近日，中国农业大学的研究团队进行了为期14年的随访研究，发现鸡蛋摄入量过多也会对健康造成负面影响。
这份报告显示，相比每周摄入鸡蛋不超过6个的人群，每周摄入鸡蛋超过6个的参与者的全因死亡率增加了35%。
尤其是在BMI超过21.2kg/m2的人群中，这一风险增加更为明显。
需要注意的是，《中国居民膳食指南（2022）》推荐成年人每日摄入蛋类40-50克，相当于每天一个鸡蛋。
综合各项研究结果，我们可以得出结论：每周摄入5-6个鸡蛋是一个理想的范围，既能最大化鸡蛋对心血管的保护作用，又不会增加全因死亡风险。
适量享受鸡蛋带来的美味，同时保持健康的生活方式，是我们每个人应该追求的目标。
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