蚂蚁新村小课堂今日答案最新2023.4.18 厨师在使用3D食物打印技术制餐时可用哪种材料直接打印

蚂蚁新村小课堂4月18日的职业知识小问题是：厨师在使用3D食物打印技术制餐时可用哪种材料直接打印？有的小伙伴们可能还不知道问题的答案是什么，那么接下来小编就整理了相关的内容给大家，一起来看看究竟是什么吧。

蚂蚁新村小课堂2023年4月18日答案

问题：厨师在使用3D食物打印技术制餐时可用哪种材料直接打印

答案：巧克力

答案解析 

3D食品打印技术中，最常见的可直接打印的食材一般是温变型食材，包括巧克力、奶酪、糖浆等:而其他可打印的食材，大部分需要经过研磨、筛选、分散以及乳化等工艺，达到一定流变特性后才能进行打印.