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关注+2022-12-05作者:佚名
2022蚂蚁庄园12月5日今日支付宝蚂蚁庄园每日一题庄园小课堂今日问题:人们吃的牛板筋,通常位于牛的哪个部位?关于这方面的知识内容很多人都不是太了解,下面就为大家公布蚂蚁庄园小课堂今日问题正确答案。
蚂蚁庄园小课堂提问:人们吃的牛板筋,通常位于牛的哪个部位?
A、背部
B、腿部
答案:背部
蚂蚁庄园今日答案解析:
牛板筋位于牛的背部,是连接全身肌肉的大筋,口感十分有嚼劲,吃起来也很弹滑。牛板筋最受年轻人喜欢的烹饪方式就是烤着吃,搭配上香浓的酱料,味道更香也更下饭。
板筋是禽畜类动物背脊部位的连接处,是串联起全身运动肌肉的主大筋。牛板筋是牛背部的主大筋,主要成分是高弹性的蛋白质,比其他板筋更有韧性,也更耐咀嚼。
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