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关注+2022-10-26作者:佚名
2022蚂蚁庄园10月26日今日支付宝蚂蚁庄园每日一题庄园小课堂今日问题:猜一猜:“烹饪”的“饪”在古代是指?关于这方面的知识内容很多人都不是太了解,下面就为大家公布蚂蚁庄园小课堂今日问题正确答案。
蚂蚁庄园小课堂提问:猜一猜:“烹饪”的“饪”在古代是指?
A、熟食
B、素食
正确答案:熟食
蚂蚁庄园今日答案解析:
饪”是古代熟食的总称,也是生熟程度的标准。古代祭祀时,肉要煮得恰到好处,生熟程度有四等:“腥”是全生,“燜”是半生半熟,“糜”是过熟,熟而不过称为“饪”。凡是供给人的膳食,必须合乎“饪”。
民以食为天,在我们,烹饪是一项传承已久的膳食艺术,烹饪就是把食材加工成色、香、味俱佳的美食的过程。烹是煮的意思,“治大国,如烹小鲜”。饪是熟的意思,就是把饭菜做熟,所以在古代是指熟食。
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