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蚂蚁庄园9月16日今日答案 白胡椒黑胡椒是来自同一种植物吗

关注+2022-09-15作者:佚名

  2022蚂蚁庄园9月16日今日支付宝蚂蚁庄园每日一题庄园小课堂今日问题:白胡椒、黑胡椒是来自同一种植物吗?关于这方面的知识内容很多人都不是太了解,下面就为大家公布蚂蚁庄园小课堂今日问题正确答案。

  蚂蚁庄园小课堂提问:白胡椒、黑胡椒是来自同一种植物吗?

  A、当然是

  B、并不是

  正确答案:当然是

  蚂蚁庄园今日答案解析

  胡椒属于胡椒科胡椒属的一种藤本植物,黑胡椒和白胡椒的原料相同,都是从一棵树上采摘的果实,不过两者的加工方式不同。黑胡椒是从树上采摘果实后,不去皮进行烘干、晾干制作而成的;而白胡椒则是去皮之后进行烘干、晾干制作而成的。

  由于处理方式不同,产生了两种味道迥异的胡椒。黑胡椒带果皮,果皮中含有胡椒油和微量胡椒碱,所以更香;白胡椒无果皮,果实中胡椒碱含量非常高,吃起来非常辛辣。

  胡椒主要产于波斯、阿拉伯、非洲、印度及东南亚一带,在唐朝时传入中国。黑胡椒和白胡椒其实是同一种植物的果实,只是它们的采摘与处理方法不同而已。

  黑胡椒在原材料是没有成熟的胡椒果,一般会运用暴晒或烤炒的方式收干水分,然后制作成黑胡椒;白胡椒则是用成熟的胡椒果做成的,先去掉果皮,在把胡椒籽晒干就能做好了。

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