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川菜大全app下载,川菜大全2.0苹果版app下载

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大小:19.6M更新:2026/2/20

类别:iPhone美食佳饮系统:iPhone, 10.11+

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官方介绍

1、川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地,号称“天府之国”川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表,选料讲究,规格划一,层次分明,鲜明协调,特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜;

2、调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型,形成了川菜的特殊风味,享有“一菜一格,百菜百味”的美誉;

3、在烹调方法上擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处;

4、从高级筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、家常风味等,菜品繁多,花式新颖,做工精细;

5、它的代表菜有:宫爆鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、水煮牛肉等;

6、《川菜大全》为您提供最新的图文川菜菜谱大全--好学易做的川菜菜谱,家常川菜的做法详解,川菜菜谱图片教学,精选川菜代表菜,川菜特色菜谱,让您不仅吃到川菜美味,还能从川菜介绍中了解川菜历史文化。

软件特色

1、图文并茂,简单易学!

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软件亮点

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内容更新

版本2.0中的新功能

1、修复一些bugs;

2、提高app稳定性;

3、移除大部分弹出广告。

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